Bagi penyuka tempe, ada cara membuat tempe goreng renyah, meski garing sudah dingin, pasti penasaran bagaimana cara membikinnya, yuk disimak.
Pernah gak sih kamu bikin tempe goreng, tapi setelah dingin sudah tidak renyah alias letoy? Bikin kesal banget ya.
Nah, ternyata ada caranya lho, untuk bikin tempe goreng renyah, tempe tetap garing meski sudah dingin.
Hampir semua orang menyukai makanan yang difermentasi dari biji kedelai ini, siapa sih yang tidak pernah makan tempe goreng?
Tempe dapat diolah menjadi berbagai macam masakan, seperti tempe bacem, tempe orek, tempe mendoan, atau pun tempe goreng kriuk.
Tempe goreng merupakan salah satu camilan atau teman makan siapa favorit siapa saja, bisa jadi kudapan saat minum kopi.
Bahkan di tukang gorengan sekalipun, tempe goreng selalu jadi camilan yang paling laris di antara jenis gorengan lainnya.
Selain harganya yang sangat terjangkau, tempe memiliki kandungan gizi yang baik, seperti kaya serat, kalsium, vitamin B dan zat besi.
Tempe goreng memang paling enak jika disantap dalam keadaan masih hangat dan kriuk, rasanya pasti maknyus.
Namun, tahukah kamu bagaimana membuat tempe goreng renyah, tetapi tetap garing meski sudah dingin.
Berikut cara yang bisa kamu lakukan untuk membuat tempe yang renyah di rumah.
Kunci Sukses Tempe Goreng Renyah
Untuk membuat tempe goreng renyah terutama tempe goreng tepung, kamu disarankan untuk membuat menggunakan tepung terigu dan tepung beras.
Perbandingannya sekitar, 75 persen tepung terigu dan 25 persen tepung beras, kamu bisa menakarnya dengan mudah.
Alasan menggunakan kedua tepung tersebut, karena tepung beras bisa membuat hasil tempe goreng menjadi renyah.
Tetapi, kamu perlu berhati-hati, jangan salah mengukur takaran ketika memasukkan perbandingan antara kedua tepung tersebut.
Karena penggunaan tepung beras yang terlalu banyak justru bisa membuat tempe goreng menjadi lebih keras, jangan sampai hal ini terjadi.
Jadi pastikan benar dalam menggunakan perbandingan antara tepung terigu dengan tepung beras, kalau tidak tempe goreng malah menjadi keras.
Setelah membuat adonan dua tepung tadi, kamu bisa menambahkan baking powder acting ke dalam adonan tadi, lantas tambahkan air secukupnya.
Ingat, jangan membuat adonan yang terlalu encer ataupun terlalu kental, jika ingin tempe goreng renyah.
Hal inilah yang membuat tempe goreng kamu menjadi lebih renyah meskipun sudah dingin, selamat mencoba!
Situs properti Rumah123.com selalu menghadirkan artikel menarik mengenai gaya hidup di rumah.